世界最大のメディナがあるフェズ、またの名を「迷宮の都」は、リフ山脈とモワイヤン・アトラス山脈に挟まれた街。日本でいうと京都や奈良にあたる古都である。その歴史は8世紀にまでさかのぼり、1000年以上も前に建設された建物が今も生き続け、人々が生活を営んでいる。