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ニュージーランドを中心に、南太平洋の島々で海釣りや素潜りをし、大型の魚も捕まえ、シェフが料理した魚に舌鼓を打つ、究極の釣り番組。
ニュージーランドの大都市オークランドに位置するハウラキ湾には、イルカやクジラをはじめ多くの生物が生息しており、湾内の島にはニュージーランドにしかいない固有種も多々存在する。この国の宝とも言うべき湾でよく釣れるのがフエダイ科のスナッパー。クラークはスナッパーを釣ってシェフに届け、ゲストの前でシェフと料理ショーを開催する。また、釣れた魚をフル活用し、食品廃棄物をなくすための取り組みも紹介する。出演
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クラーク・ゲイフォード
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