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静岡県:喜久酔 4/28(月)午前8:00※中止の場合あり 4/28(月)午前8:00
※中止の場合あり
5/16(金)午前5:455/16(金)午前5:45
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奈良県:みむろ杉 4/28(月)午後3:304/28(月)午後3:30
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和歌山県:紀土 4/29(火・祝)午後3:254/29(火・祝)午後3:25
5/9(金)午前3:15※中止の場合あり 5/9(金)午前3:15
※中止の場合あり
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銘酒誕生物語 宮城県:日高見 5/1(木)午後3:305/1(木)午後3:30
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は震災を乗り越えた「日高見(ひたかみ)」(宮城)を訪ねる。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。
日本酒業界を牽引する、「十四代(じゅうよんだい)」(山形)の蔵元、髙木顕統の監修でおいしい日本酒造りに精進している酒蔵を選定。酒造りに携わる人々や、蔵にまつわる物語を紹介する。
今回髙木氏がさまざまな思いを胸に推薦したのは、宮城の平孝酒造。苦難に立ち向かうことを余儀なくされた酒蔵の復活に密着する。
宮城県石巻市、平孝酒造の5代目当主、平井孝浩さん(48)は、「日高見(ひたかみ)」を日本を代表する銘酒に育て上げた。しかし、2011年3月11日、石巻を大地震と津波が襲う。酒蔵には海水が浸入、原料が発酵したもろみのタンクを2週間もの間管理できず、全滅を覚悟した平井さん。しかし、蔵に戻ると倒れなかったタンクで発酵が続いていた。希望を持った平井さんは、酒蔵を復興し例年通り「日高見」を搾ることを決意する…。(2012年)出演
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平井孝浩(宮城 平孝酒造)
スタッフ
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監修髙木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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三重県:而今 5/2(金)午前6:15※中止の場合あり 5/2(金)午前6:15
※中止の場合あり
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山形県:十四代スペシャル 5/4(日・祝)午前8:00※中止の場合あり 5/4(日・祝)午前8:00
※中止の場合あり
5/21(水)午前2:005/21(水)午前2:00
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京都府:蒼空 5/11(日)午前5:00※中止の場合あり 5/11(日)午前5:00
※中止の場合あり
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愛知県:醸し人九平次 5/13(火)午前5:405/13(火)午前5:40
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岐阜県:初緑 5/25(日)午前7:30※中止の場合あり 5/25(日)午前7:30
※中止の場合あり
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滋賀県:松の司 5/27(火)午前8:00※中止の場合あり 5/27(火)午前8:00
※中止の場合あり

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。