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銘酒誕生物語4K 奈良県：みむろ杉 奈良県：みむろ杉 11/17（日）午前3:30
11/17（日）午前3:30
11/29（金）午前8:30
11/29（金）午前8:30
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銘酒誕生物語4K 山形県：十四代スペシャル 山形県：十四代スペシャル 11/23（土・祝）午前2:00
11/23（土・祝）午前2:00
12/15（日）午後4:00
12/15（日）午後4:00
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福島県：奈良萬 11/25（月）午前0:45
11/25（月）午前0:45
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佐賀県：七田 11/26（火）午後6:00
11/26（火）午後6:00
12/13（金）午前7:15
12/13（金）午前7:15
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銘酒誕生物語4K 滋賀県：松の司 滋賀県：松の司 11/28（木）午前8:00
11/28（木）午前8:00
12/20（金）午前8:00
12/20（金）午前8:00
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銘酒誕生物語4K 兵庫県：龍力 兵庫県：龍力 11/28（木）午前8:30
11/28（木）午前8:30
12/20（金）午前8:30
12/20（金）午前8:30
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銘酒誕生物語4K 群馬県：浅間山 群馬県：浅間山 11/29（金）午前8:00
11/29（金）午前8:00
12/20（金）午前9:00
12/20（金）午前9:00
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愛知県：醸し人九平次 12/1（日）午前0:00
12/1（日）午前0:00
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京都府：蒼空 12/1（日）午前0:35
12/1（日）午前0:35
12/24（火）午前4:45
12/24（火）午前4:45
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銘酒誕生物語 山口県：東洋美人 12/1（日）午前1:05
12/1（日）午前1:05
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は原料である米にこだわる銘酒「東洋美人（とうようびじん）」（山口）を紹介する。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。
今回は日本酒業界を牽引する銘酒「十四代」の蔵元、髙木顕統を監修に迎え、山口県萩市の澄川酒造場を訪問。原料である「米」にこだわりその特性を引き出している銘酒「東洋美人（とうようびじん）」を紹介する。
この酒は、あまり県内でも知られていなかったが、四代目である澄川宣史さんが生産石数を200石から1，000石にまで成長させ、今や全国鑑評会で常に上位を独占する。酒米の王様「山田錦」を徹底的に追求して「稲をくぐり抜けてきた水」を目指している。特に地元で栽培された「山田錦」を使って醸した酒には「437」「611」など生産番地をラベルに表記し、生産地ごとの特性を生かした酒造りを行っている。（2010年）出演
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澄川宣史（山口 澄川酒造場）
スタッフ
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監修髙木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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ドキュメンタリー
銘酒誕生物語
- 次回の放送予定
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11/17（日）午前3:30
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銘酒誕生物語4K 山形県：十四代スペシャル 山形県：十四代スペシャル 11/23（土・祝）午前2:00
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。
